ОВОЧІ:

• гарбуз,
• кабачок,
• цукінні,
• капуста (білокачанна, брюсельська, цвітна, броколі),
• зелень (руккола, кріп, петрушка, селера, кінза, базилік та інші, салат листовий всі види,
• шпинат-щавель – обмежено!
• гриби,
• оливки (не маслини),
• томати,
• баклажан,
• огірок,
• болгарський перець,
• сирий буряк та морква,
• А ТАКОЖ МАРИНОВАНІ ДОМАШНІ (без цукру та оцту).

   ФРУКТИ (дозовано):

•    ягоди: малина, чорниця, ожина, лохина, полуниця, черешня, вишня, кавун, диня – 1-2 слайси,
•    виноград – 15 великих ягід,
•    яблуко, груша, персик, слива, абрикос – зі шкіркою!!!,
•    банан, ананас, папая, манго та інші тропіки.

 
 ВСІ ОВОЧІ, ФРУКТИ та ЯГОДИ СЕЗОННІ!!!

   КРУПИ:

• вівсянка,
• рис бурий не шліфований,
• гречка,
• овес,
• кіноа,
• амарант.

 
 КУКУРУДЗА, ПШОНО та ЛЬОН також не містять глютену, але вони або висококалорійні, або впливають на гормональний фон.

   БОРОШНО:

• рисове,
• гречане,
• вівсяне.

   М’ЯСО:

   свинина не жирна тільки 1 раз на тиждень,

   кожного дня – птиця чи телятина без прожилок та шкірки.

   РИБА:

   дика із чистих водойм, червоні види, солити чи запікати.

   ЯЙЦЕ

   1 в день не більше.

   ГРИБИ

   будь-якого виду.

   МОЛОЧНІ ПРОДУКТ:                                                                       

   з 3го місяця дозовано («НІ!» СВІЖОМУ МОЛОКУ, тільки кисломолочні продукти без наповнювачів, не знежирені, без ароматизаторів).

   Олії рослинні:

   соняшникова, оливкова, виноградна, кунжутна, гарбузова, амарантова, льняна (не всім).

   ЗЕРНА:

   чіа, кунжут, соняшника, гарбуза, льону (не всім), мак, конопля, какао…