19 грудня 2019 р.

Торт из кабачка (цуккини)

Ингредиенты для коржей:

• Кабачок средний - 2 шт.
• Яйцо - 5 шт.
• Мука овсяная - сколько возьмёт тесто;
• Соль, перец - по вкусу.

Ингредиентыдля начинки:

• Йогурт «Греческий» натуральный - 400 г;
• Чеснок - 3 дольки;
• Томаты - 2 шт.;
• Зелень - небольшой пучок;
• Сыр твёрдый - 50 г.

Приготовление:

Кабачки натираем на крупной тёрке, солим и откидываем на дуршлаг на 15 минут, чтобы стекла лишняя жидкость.

Вбиваем яйца, добавляем перец и аккуратно всыпаем нужное количество муки. Тесто должно получиться как густая сметана.

Обжариваем коржи на небольшой антипригарной сковороде без масла. Остужаем.

Для приготовления начинки измельчаем чеснок, смешиваем его с йогуртом и натёртым на мелкой тёрке сыром. Перчим.

Томаты промываем и не крупно нарезаем.

Собрать торт: корж, начинка, кусочки томата. Повторяем слои. На последний выкладываем начинку и посыпаем рубленой зеленью.

Блюдо предназначено с 4 FIT6 этапа.