7 квітня 2020 р.
Спагетти с фрикадельками в томатном соусе
Ингредиенты:
- 300 г говяжьего фарша
- 250 г макарон spaghetti
- 1 баночка томатной пасты
- 1 яйцо
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка овсяной муки
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки тёртого сыра пармезан
- Пучок петрушки
- Соль и перец
Приготовление:
Измельчаем петрушку, лук и чеснок чистим и натираем на тёрке, выкладываем всё в большую миску. Добавляем овсяную муку, яйцо и мясо, приправляем солью и перцем. Всё перемешиваем руками. Из полученной массы формируем шарики размером с грецкий орех. В хорошо разогретой сковороде жарим фрикадельки по 3-4 минут с каждой стороны, пока не подрумянятся. Затем добавляем томатную пасту и варим 15 минут. Отвариваем спагетти способом al dente, затем заливаем соусом. Посыпаем всё (спагетти с соусом и фрикадельки) сыром.
.
Блюдо FIT6 для этапа поддержки.