7 квітня 2020 р.

Кокосовое печенье в шоколаде

Ингредиенты:

• 100 г горького шоколада (не менее 70% какао)
• 100 г кокосовой стружки
• 1 столовая ложка кокосового масла
• Стевия по вкусу (не обязательно)
• 2 столовые ложки воды

Приготовление:

Растапливаем шоколад на водяной бане. Выливаем в формы тонким слоем и помещаем в морозильную камеру на несколько минут. Смешиваем кокосовую стружку с водой и кокосовым маслом. Добавляем стевию и снова перемешиваем. Вынимаем формы из морозильной камеры и добавляем в них кокосовую массу. Ставим в морозильную камеру ещё на 10 минут. Затем добавляем оставшийся растопленный шоколад. Подождите, пока шоколад остынет, а текстура печенья загустеет. Хранить в холодильнике.

Вы можете добавить измельчённые красные ягоды в кокосовую стружку.