29 лютого 2020 р.

Холодный борщ с помидорами и цуккини
Холодный борщ с помидорами и цуккини
Ингредиенты на 5 порций:
- 1/2 моркови (очищенной и нарезанной кусочками)
- 2 помидора среднего размера (разрезанные пополам)
- 1 маленький цуккини (очищенный и нарезанный кусочками)
- 1/2 небольшой луковицы (разрезанной пополам)
- 1/2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 5 листьев базилика
- Щепотка соли
- 20 помидоров Черри или Коктейль
Приготовление:
Выкладываем в кастрюлю все ингредиенты: морковь, помидоры, цуккини, лук, чеснок и листья базилика, добавляем столовую ложку оливкового масла и заливаем всё водой. Готовим на сильном огне 30 минут. Храним суп в холодильнике.
Суп можно подавать с кубиком льда и украсить листьями базилика.
Блюдо от 6 этапа FIT6.