29 лютого 2020 р.

Холодный борщ с авокадо и салатом
Ингредиенты:
- 3 авокадо (очищенные и нарезанные кусочками)
- 1/2 мелко нарезанного салата
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 1 луковица (измельчённая)
- 2 зубчика чеснока (выжатых)
- 3 столовые ложки свежего сыра (например, филадельфийский тип)
- Ветчина (нарезанная тонкими полосками)
- 1 сок из одного маленького лимона
- Щепотка соли
- Щепотка перца
Приготовление:
Кладём все ингредиенты в кастрюлю и заливаем водой. Варим на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело. Приправляем солью и перцем по вкусу.
Всё измельчаем блендером до кремовой консистенции.
Перед подачей на стол можно добавить полоски ветчины.
Блюдо от 6 этапа FIT6.