19 грудня 2019 р.

Цикорий с ветчиной

Ингредиенты:

• 4 шт. цикорий*
• 8 ломтиков постной ветчины
• 150 г сыра Эмменталер
• 8 листьев шалфея
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 3 столовые ложки апельсинового сока
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Разогреваем духовку до 200° С. Разрезаем цикорий пополам (вдоль). Листья шалфея и апельсиновый сок подогреваем на оливковом масле. Затем кладём цикорий на сковороду срезанной стороной вниз. Жарим около 5 минут на среднем огне, затем снимаем с огня. Сверху кладём листья шалфея, приправляем солью и перцем. Оборачиваем цикорий ветчиной. Помещаем в жаростойкую форму для выпечки. Сыр натираем на тёрке и посыпаем цикорий, сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем 20 минут.

* Обратите внимание, что цикорий имеет слегка горький вкус. Вы можете добавить больше апельсинового сока, чтобы сделать его немного слаще.

Блюдо предназначено с 4 FIT6 этапа.