Сорт чаю: чорний китайський чай

Добавки: без добавок.

Походження: Індія, схили Хамлаю.

Основні характеристики: оригінальний чорний чай сорту Дарджилінг, зібраний з першого врожаю, який вважається одним із найкращих чаїв у світі.

Органолептичні показники:

АРОМАТ: ніжний квітковий.

СМАК: мускатний.

КОЛІР ГОТОВОГО НАПОЮ: темно-бурштиновий.

 

Корисні властивості:

• має на 30% більше поліфенолів, відповідно є більш потужним антиоксидантом, ніж інші чаї;
• сприяє нормалізації холестерину;
• регулює кров’яний тиск.

Спосіб заварювання:

Як тільки вода закипить (але не перетримуйте її, інакше вона буде містити мало кисню, що погано відобразиться на смакових характеристиках напою), виключіть чайник та дайте трохи охолонути до 85-90°С. Залийте чай (200 мл води на 5 г заварки) та настоюйте біля 30 с. Перший пролив злийте і знову залийте водою. Цього разу можете настоювати довше. Важливо не перетримати чай (якщо це відбудеться, напій матиме гіркоту).